Čerešne sú druh ovocia, ktoré sa radia medzi kôstkoviny. Je to mäkký guľovitý plod, ktorý má vo vnútri, spravidla uprostred, kôstku. Zrelý plod má šupku červenú až tmavo červenú a meria v priemere 1 až 2 cm. Dužina je tvorená viac ako z 80% vodou, ďalej ovocnými cukrami a je bohatým zdrojom ako minerálov tak i vitamínov. Tmavšie druhy čerešní sú bohatým zdrojom horčíka, železa, jódu, fosforu, zinku, vápnika, draslíka a kremíka. Z vitamínov obsahujú vo významnej miere vitamín A či betakarotén, vitamín P, vitamín C, vitamín E, vitamín B.